Difficile 1 h 30 min Le royal calisson d'Aix à la crème glacée au calisson et sa fine tuile blanche Ingrédients Pour la glace au calisson : 300 g de lait entier 35 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de 35g de pâte d'amande crue 6 Calissons d'Aix 10 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 3 cuillères à soupe de Confiture d’Oranges de Corse et de Clémentines Pour les tuiles : 1 blanc d'oeuf 180 g de sucre glace 1 cuillère à café de jus de citron Pour l'accompagnement : 6 grosses oranges 150 g de sucre en poudre 4 sablés au chocolat 1 jus d'une demie orange Partager
Facile 15 min L'Abondance en version panée Ingrédients 250 g d’Abondance AOP 60 g de farine 3 jaunes d'oeufs 180 g de chapelure fine 1 cuillère à café de cumin en poudre Huile pour friteuse Partager
Facile 15 min Casse-croûte au jambon persillé et aux échalotes confites Ingrédients 250 g de jambon persillé 8 tranches de pain de campagne 4 grosse échalotes 60 g de beurre demi-sel De la salade mesclun 8 cornichons Sel Poivre Partager