C’est un honneur de retrouver à sa table des célébrités culinaires comme les lentilles vertes du Puy, les mogettes de Vendée, les Spätzle d'Alsace, le sel de Guérande, l’huile vierge de Nyons ou encore la célèbre moutarde de Bourgogne !
Recettes
À table
Difficile
35 min
Ingrédients
15
cl
de bouillon de crustacés (prêt à l'emploi) ou, à défaut, de bouillon de volaille
5
cuillères à soupe
de vin jaune (Château-Chalon)
70
cl
de crème fraiche liquide
1
cuillère à soupe
de gingembre frais haché finement
2
cuillères à soupe
de ciboulette ciselée finement
Piment d'Espelette AOP
Sel, poivre du moulin
Facile
20 min
Ingrédients
500
g
de pâte à brioche fraîche (à acheter chez votre boulanger)
2
branches de thym
1
feuille de laurier
1
jaune d’œuf
2
cuillères à soupe
de farine