Épicerie salée artisanale | Reflets de France

Ingrédients

18

Noix de Saint-Jacques de Normandie

3

cl

d’

Huile d'olive de Corse AOP

Fleur de Sel de Guérande IGP

3

cl

de

Calvados du Pays d'Auge AOC

10

g

de

Beurre d'Isigny AOP de baratte

Mouclade à la crème de St Félicien et au curry

Ingrédients

2

kg

de moules

150

g

de

Saint-Félicien du Dauphiné

2

cuillères à soupe

de

crème fraîche épaisse d'Isigny AOP

15

cl

de vin blanc sec

2

échalotes

1

cuillère à soupe

rase de curry en poudre

1

petit bouquet de coriandre

25

g

de beurre

Poivre du Moulin

Salade de cerises de la Vallée du Rhône au rosé et au romarin

Ingrédients

800

g

de cerises de la Vallée du Rhône

140

g

de sucre

30

cl

de Côtes de Thau rosé

Réserve de Monrouby

1

petite branche de romarin

Epicerie salée artisanale

Huiles et vinaigres

Huile d'olive de Corse AOP

Noix de Saint-Jacques à la normande

Mouclade à la crème de Saint-Félicien et au curry

Salade de cerises de la Vallée du Rhône au rosé et au romarin