C’est un honneur de retrouver à sa table des célébrités culinaires comme les lentilles vertes du Puy, les mogettes de Vendée, les Spätzle d'Alsace, le sel de Guérande, l’huile vierge de Nyons ou encore la célèbre moutarde de Bourgogne !
Recettes
À table
Intermédiaire
25 min
Ingrédients
12
cl
de lait tiède
110
g
de farine de blé
1
cuillère à café
de levure chimique
20
g
de poudre d'amande
Sel et poivre du moulin
Difficile
25 min
Ingrédients
1
poularde de Bresse
4
échalotes
250
g
de marrons cuits
25
cl
de vin jaune
50
cl
de crème liquide
300
g
de morilles
1
kg
de potimarron
500
g
de pommes de terre à chair farineuse
40
g
de
Gros sel
Sel et poivre
Difficile
10 min
Ingrédients
12
tranches de pain de mie
2
filets de poulet (300 g)
4
œufs
1
salade iceberg
2
cuillères à soupe
de mayonnaise
2
cuillères à café
d’huile d'olive
3
pincées de sel fin
3
tours du moulin à poivre