Recettes
À table
Facile
20 min
Ingrédients
1
tête d'ail
1
oignon rouge
3
feuilles de laurier
2
branches de thym
80
g
de beurre d'Isigny AOP de baratte
Poivre du moulin
Facile
20 min
Ingrédients
4
cuisses jaunes du Périgord
3
150
g
d’olives vertes et noires
4
branches de coriandre ou de persil
Poivre
Difficile
30 min
Ingrédients
1
oie
4
tranches de pain de mie
15
cl
de lait 1/2 écrémé
250
g
de chair à saucisse
3
échalotes
2
gousses d’ail
250
g
de marrons cuits
1
botte de persil plat
3
cl
d’huile d’arachide
½
chou rouge
Gros sel
Sel et poivre du moulin