Quelquefois appelée mayonnaise provençale, la rouille accompagne traditionnellement la bouillabaisse. Elle relèvera également à merveille vos soupes de poisson ou plus simplement les plats de poisson, les crustacés et les poulpes.
Idées recettes
À table !
Difficile
25 min
Ingrédients
100
g
de morilles
1
échalote
1/2 botte de persil plat
Poivre du moulin
Poivre du moulin
Intermédiaire
25 min
Ingrédients
12
cl
de lait tiède
110
g
de farine de blé
1
cuillère à café
de levure chimique
20
g
de poudre d'amande
Sel et poivre du moulin
Facile
30 min
Ingrédients
2
kg
de moules
15
cl
de vin blanc sec
2
échalotes
1
cuillère à soupe
rase de curry en poudre
1
petit bouquet de coriandre
25
g
de beurre
Poivre du Moulin
