Quelquefois appelée mayonnaise provençale, la rouille accompagne traditionnellement la bouillabaisse. Elle relèvera également à merveille vos soupes de poisson ou plus simplement les plats de poisson, les crustacés et les poulpes.
Idées recettes
À table !
Facile
30 min
Ingrédients
2
kg
de moules
15
cl
de vin blanc sec
2
échalotes
1
cuillère à soupe
rase de curry en poudre
1
petit bouquet de coriandre
25
g
de beurre
Poivre du Moulin
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
40
cl
de crème liquide entière
30
cl
lait 1/2 écrémé
2
citrons jaune
100
g
sucre en poudre
8
jaunes d'œufs
1
bâton de cannelle
50
g
cassonade
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
200
g
de pâte feuilletée
2
cuillères à soupe
de moutarde
1
jaune d’œuf
20
g
de graines de moutarde
