Cette moutarde de Bourgogne est fabriquée à Beaune avec des graines de moutarde et du vin blanc produits en Bourgogne. Dans le respect des traditions, un broyage lent à la meule de pierre suivi d'un tamisage lui procurent une texture fine révélant toute sa force et sa saveur prononcée de vin blanc.
La moutarde de Bourgogne est un produit ancré dans le terroir bourguignon grâce à la certification IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantit que la moutarde a été fabriquée avec :
- des graines de moutarde cultivées en Bourgogne
- du vin blanc Bourgogne aligoté
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Idées recettes
À table !
Intermédiaire
10 min
Ingrédients
150
g
de carrés de fromage frais
Quelques croûtons dorés au four
1
cuillère à soupe
de ciboulette ciselée finement
Sel, poivre du moulin
Produits
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