L’aïoli accompagne à merveille poissons, viandes grillées et légumes cuits à la vapeur.
Idées recettes
À table !
Facile
10 min
Ingrédients
400
g
de fusillis colorés
100
g
de tomates cerises
1
oignon rouge
½ botte de ciboulette
2
cuillères à café
de vinaigre de cidre
1
cuillère à soupe
de moutarde de Dijon
2
tours de moulin à poivre
75
g
de tomates cerise jaunes
Facile
20 min
Ingrédients
1
tête d'ail
1
oignon rouge
3
feuilles de laurier
2
branches de thym
80
g
de beurre d'Isigny AOP de baratte
Poivre du moulin
Difficile
30 min
Ingrédients
1
chapon de 2kg
1
filet de veau de 250g
150
g
de lard fumé
2
échalotes
2
oignons
20
g
de pistaches concassées
20
g
de raisins secs noirs
20
g
d'abricots secs
4
tranches de pain de mie
15
cl
de lait 1/2 écrémé
1
œuf
20
g
de cassonade
10
cl
d’eau
600
g
de girolles
½
botte de persil plat
Set et poivre du moulin
