Typiques d'Alsace, ces pâtes à la forme originale portent un nom pittoresque qui signifie “zizi d'ange”. Cuites 15 minutes à l'eau salée, refroidies puis à nouveau réchauffées à la poêle, elles sont délicieuses et accompagnent merveilleusement les viandes en sauce telles que le gibier, les rognons ou les escalopes à la crème mais aussi les omelettes aux champignons, par exemple.
Idées recettes
À table !
Facile
10 min
Ingrédients
herbes fraîches
(cerfeuil, ciboulette, persil...)
Quelques gouttes de
vinaigre de vin
sel
poivre du moulin
Facile
10 min
Ingrédients
400
g
de quinoa blond
150
g
de champignons de Paris
150
g
de brocolis
150
g
de petits pois frais écossés
2
cuillères à soupe
d’huile d'olive
2
cuillères à café
de sauce Soja
2
pincées de gros sel
2
pincées de sel fin
2
tours de moulin à poivre
30
cl
de bouillon de légumes
Intermédiaire
15 min
Ingrédients
1
concombre
1
orange
1
citron
2
cl
d'huile d'olive
Poivre
