Grand Est Partager Les pâtes sont aussi appréciées en Alsace que la célèbre choucroute ! Elles amusent les enfants par leurs formes originales et accompagnent à merveille gibiers ou fricassées de volaille. Idées recettes À table ! Facile 15 min Houmous vendéen Ingrédients 300 g de mogettes de Vendée cuites 3 gousses d’ail roses 1 cuillère à café de piment d'Espelette 2 citrons jaunes 2 cuillères à soupe de graines de sésame 8 cl d’huile d’olive Sel Partager Facile 30 min Chou farci aux cèpes et au foie gras Ingrédients 10 grandes feuilles de chou vert 600 g d'épaule de veau hachée 2 tranches de pain de mie sans croûte 10 cl de lait 1 œuf frais bio 400 g de cèpes frais ou en bocal 200 g de foie gras de canard entier du Sud-Ouest 2 échalotes 30 g de beurre d'Isigny AOP 1 carotte des sables du Cotentin 1 oignon doux des Cévennes AOP 25 cl de vin blanc Un demi bouillon cube Partager Intermédiaire 20 min Salade de fèves, truite fumée et magret fumé du Sud Ouest IGP Ingrédients 80 g de tranches de Magret de canard du Sud-Ouest IGP 4 tranches de Truite fumée de Bretagne 400 g de fèves décortiquées fraîches ou surgelées 2 échalotes 2 branches de persil plat 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 8 cl d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Partager Produits Vous aimerez aussi Nids d'Alsace à l'ancienne IGP 7 oeufs frais au kilo Spätzle d'Alsace IGP 7 oeufs frais au kilo Régions Grand Est Flammekueche Tarte flambée d'Alsace Partager Riesling 2015 Cave de Ribeauvillé 75 CL Partager Salade de knacks grillées et nids d’Alsace IGP au pesto de roquette Partager
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Facile 30 min Chou farci aux cèpes et au foie gras Ingrédients 10 grandes feuilles de chou vert 600 g d'épaule de veau hachée 2 tranches de pain de mie sans croûte 10 cl de lait 1 œuf frais bio 400 g de cèpes frais ou en bocal 200 g de foie gras de canard entier du Sud-Ouest 2 échalotes 30 g de beurre d'Isigny AOP 1 carotte des sables du Cotentin 1 oignon doux des Cévennes AOP 25 cl de vin blanc Un demi bouillon cube Partager
Intermédiaire 20 min Salade de fèves, truite fumée et magret fumé du Sud Ouest IGP Ingrédients 80 g de tranches de Magret de canard du Sud-Ouest IGP 4 tranches de Truite fumée de Bretagne 400 g de fèves décortiquées fraîches ou surgelées 2 échalotes 2 branches de persil plat 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 8 cl d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Partager