Entre la Camargue et le massif des Alpilles, la vallée des Baux-de-Provence est un des terroirs les plus riches en variétés d'olives. Son huile d'olive est produite à partir de quatre variétés principales : Grossane, Salonenque, Béruguette et Verdale des Bouches du Rhône.
Idées recettes
À table !
Intermédiaire
40 min
Ingrédients
10
fines tranches de lard fumé
1
oignon jaune moyen
5
cl
d'huile de tournesol
2
cuillères à soupe
de mayonnaise
Sel, poivre du moulin
Facile
15 min
Ingrédients
2
citrons jaunes
2
cuillères à soupe
de graines de sésame
Sel
Facile
10 min
Ingrédients
400
g
de quinoa blond
150
g
de champignons de Paris
150
g
de brocolis
150
g
de petits pois frais écossés
2
cuillères à soupe
d’huile d'olive
2
cuillères à café
de sauce Soja
2
pincées de gros sel
2
pincées de sel fin
2
tours de moulin à poivre
30
cl
de bouillon de légumes
