Entre la Camargue et le massif des Alpilles, la vallée des Baux-de-Provence est un des terroirs les plus riches en variétés d'olives. Son huile d'olive est produite à partir de quatre variétés principales : Grossane, Salonenque, Béruguette et Verdale des Bouches du Rhône.
Idées recettes
À table !
Facile
30 min
Ingrédients
4
grosses courgettes rondes
1
oignon jaune
10
cl
de coulis de tomate
2
branches de thym frais
20
g
de beurre
Sel
Poivre du moulin
Intermédiaire
30 min
Ingrédients
1
poivron rouge
1/2 chou chinois
100
g
de haricots plats, aussi appelés aussi haricots mange-tout
500
g
de nouilles chinoises aux œufs
12
champignons de Paris bruns
1
cm de gingembre frais
1
gousse d’ail
6
cuillères à soupe
de ciboulette
6
cuillères à soupe
de persil plat
Sauce soja
Huile de sésame
Huile de tournesol ou de pépins de raisins
Poivre du Sichuan
Graines de sésame
Facile
5 min
Ingrédients
1
jaune d'oeuf
1/2 cuillère à café de vinaigre de vin
Estragon
Cerfeuil
Persil
Ciboulette
Poivre du moulin
