Entre la Camargue et le massif des Alpilles, la vallée des Baux-de-Provence est un des terroirs les plus riches en variétés d'olives. Son huile d'olive est produite à partir de quatre variétés principales : Grossane, Salonenque, Béruguette et Verdale des Bouches du Rhône.
Idées recettes
À table !
Intermédiaire
10 min
Ingrédients
50
g
de fromage blanc
1/4 de botte de persil plat
1/4 de botte de ciboulette
Sel
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
400
g
de fèves décortiquées fraîches ou surgelées
2
échalotes
2
branches de persil plat
3
cuillères à soupe
de vinaigre de xérès
8
cl
d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Facile
15 min
Ingrédients
150
g
de farine
15
cl
d'eau
1
petit piment antillais
3
branches de persil
1
petit oignon jaune
1
cuillère à café
de bicarbonate de soude
1
jus de citron vert
Produits
Vous aimerez aussi
