Entre vignes et lavandes, sur les collines de la Drôme Provençale, les oliveraies bénéficient toute l’année d’un ensoleillement idéal. L’huile d’olive de Nyons est issue d’une seule variété d’olive : la Tanche, également appelée l’olive noire de Nyons.
Idées recettes
À table !
Difficile
30 min
Ingrédients
1
chapon de 2kg
1
filet de veau de 250g
150
g
de lard fumé
2
échalotes
2
oignons
20
g
de pistaches concassées
20
g
de raisins secs noirs
20
g
d'abricots secs
4
tranches de pain de mie
15
cl
de lait 1/2 écrémé
1
œuf
20
g
de cassonade
10
cl
d’eau
600
g
de girolles
½
botte de persil plat
Set et poivre du moulin
Intermédiaire
15 min
Ingrédients
1
concombre
1
orange
1
citron
2
cl
d'huile d'olive
Poivre
Facile
5 min
Ingrédients
Produits
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