Difficile 25 min Poularde de Bresse au vin jaune Marrons et purée de potimarron aux noix de Grenoble concassées Ingrédients 1 poularde de Bresse 40 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 4 échalotes 250 g de marrons cuits 25 cl de vin jaune 50 cl de crème liquide 300 g de morilles 1 kg de potimarron 500 g de pommes de terre à chair farineuse 40 g de Gros sel Sel et poivre Partager
Intermédiaire 20 min Les bonnes gougères au Pérail Ingrédients 4 oeufs frais 120 g de farine de beurre 10 cl d'eau 10 cl de lait 2 pincées de sel 120 g de Pérail Partager
Facile 15 min Savoureux magret de canard et ses patates douces rôties Ingrédients 2 magrets de canard 600 g de patates douces 8 cl d'huile d'olive 1 bouquet de thym Fleur de Sel Poivre de Sichuan ou du moulin Partager