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Fromage blanc battu

à la crème de Bresse AOP
Fromage blanc battu

"Notre fromage blanc battu est réalisé dans notre laiterie Bressane. La Bresse située au pied du Jura est un bocage humide où l'herbe et le maïs poussent facilement pour constituer l'alimentation des troupeaux permettant de fabriquer une crème de qualité. Notre savoir-faire  historique associé du fromage blanc associé à cette crème de Bresse bénéficiant de l'AOP, permet d'obtenir une texture douce, onctueuse au bon goût de crème."

Loic Fanchon, Laiterie de la Bresse