Recettes
À table
Difficile
45 min
Ingrédients
15
cl
de lait entier
20
g
de truffe cuite taillée en petits dés
5
g
de truffe hachée (ou une pincée de piment d'Espelette AOP Reflets de France)
ou de
10
cl
de jus de roti
20
cl
de bouillon de volaille
1
blanc d'oeuf
gros sel, sel fin, poivre du moulin
Facile
30 min
Ingrédients
2
petits potimarrons de 800/900g
1
bouquet garni
3
tranches de lard fumé
Une demi botte de ciboulette
Poivre du moulin
Facile
30 min
Ingrédients
1
bouquet de persil
1
oignon blanc
80
g
de câpres
8
cornichons
Tabasco
Poivre du moulin
800
g
pommes de terre