Intermédiaire 15 min Sacristain de truite fumée Sauce faisselle aux herbes Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 4 tranches de Truite fumée de Bretagne 3 branches d'aneth 2 branches d'estragon 1 citron 1 oeuf bio Graines de pavot Fleur de Sel de Guérande IGP Sel et poivre Partager
Facile 30 min Rôti de porc farci aux trompettes, pleurotes et picodon Ingrédients 1 rôti de porc d'environ 1 kg 160 g d’orge perlé de la Drôme 150 g de trompettes des morts 200 g de pleurotes 1 oignon 1 bouquet de thym 2 picodons AOP 25 g de beurre Huile d'olive AOP Sel Poivre Partager
Facile 40 min Bourguignon aux échalotes et pommes de terre persillées Ingrédients 1.2 kg de macreuse de bœuf à braiser coupée en gros morceaux 8 grosses échalotes de Bretagne 3 tranches de lard de 5mm d'épaisseur 1 litre de vin rouge 50 cl de fond de veau 1 kg de pommes de terre Délicatesse de la Drôme 1 bouquet de persil 1 feuille de laurier 2 branches de thym 80 g de beurre 60 g de farine 5 cl d'huile végétale Sel Poivre du moulin Partager