Intermédiaire 10 min Rillettes de thon de Bretagne Ingrédients 150 g de Filets de thon blanc préparés en Bretagne 70 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte ramolli 150 g de carrés de fromage frais 70 g de Moutarde de Bourgogne IGP Quelques croûtons dorés au four 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée finement Sel, poivre du moulin Partager
Difficile 45 min Mini vol-au-vent d'escargots à la bourguignonne Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 24 escargots de Bourgogne cuits 170 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 3 cl de vin blanc 1 botte de persil plat 2 échalotes 3 gousses d'ail Fleur de Sel de Guérande IGP Poivre du moulin Partager
Facile 15 min Boudin blanc de Rethel et ses pommes sautées Ingrédients 4 boudins blancs de Rethel 3 pommes Chanteclerc 40 g de beurre d'Isigny 1 cuillère à soupe de miel de forêt des Landes 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif) Sel Poivre Partager