Cidre fermier de Bretagne IGP Pomme srécoltées à la main et transformées à la ciredrie de la ferme Le Brun - DOUX
Cidre fermier de Bretagne IGP Pommes récoltées à la main et transformées à la cidrerie de la ferme Le Brun - BRUT
Intermédiaire 10 min Noix de Saint-Jacques à la normande Ingrédients 18 Noix de Saint-Jacques de Normandie 3 cl d’ Huile d'olive de Corse AOP Fleur de Sel de Guérande IGP 3 cl de Calvados du Pays d'Auge AOC 10 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte Partager
Difficile 40 min L'oeuf fermier des Pays de Loire mollet et frit à la truite fumée et caviar Ingrédients 6 Oeufs frais fermiers pondus en Pays de la Loire 10 cl de vinaigre d'alcool blanc 4 cuillères à soupe de farine tamisée 5 feuilles de brick 5 tranches de Truite fumée de Bretagne 100 g de Crème fraiche d'Isigny AOP 40 g de caviar (ou oeufs de saumon) 8 pluches d'aneth 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde verte sel, poivre du moulin Partager
Facile 10 min Pommes au four aux bons caramels d'Isigny Ingrédients 4 pommes du Limousin 8 caramels au lait frais d'Isigny 80 g de beurre salé 50 g de sucre Partager