Cidre fermier de Bretagne IGP Pomme srécoltées à la main et transformées à la ciredrie de la ferme Le Brun - DOUX
Cidre fermier de Bretagne IGP Pommes récoltées à la main et transformées à la cidrerie de la ferme Le Brun - BRUT
Difficile 5 min Comme un riz au lait au fromage de chèvre et aux éclats de jambon de pays Ingrédients 125 g de riz rond 50 cl de lait entier 1/2 Bûche de Sainte Maure de Touraine AOP 2 tranches fines de Jambon de Vendée Poivre Partager
Intermédiaire 20 min Carré de cochon rôti au miel avec ses pommes de terre rôties au four Ingrédients 1 carré de cochon 4 cotes préparé par votre boucher 1 tête d’ Ail Rose de Lautrec 1 petit bouquet de sarriette ou de thym frais 2 cuillères à soupe Miel de tilleul de Picardie 150 cl jus de rôti en cube ou déshydraté 500 g Délicatesse de la Drôme 1 botte oignons rouges 2 cuillères à soupe graines de carvi 5 cl sauce soja sucrée 2 cuillères à soupe Huile d'olive de Corse AOP 2 cuillères à soupe vinaigre de vin 30 g Beurre d'Isigny AOP de baratte Sel, poivre du moulin Partager
Intermédiaire 30 min Le traditionnel purée/saucisse Ingrédients 2 saucisses de Morteau IGP 2 kg de pommes de terre 120 g de beurre d'Isigny 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche d'Isigny AOP 20 cl de fond de veau 2 branches de thym 1 feuille de laurier Sel de Guérande Poivre du moulin Partager