Intermédiaire 30 min Asperges gratinées au jambon de Bayonne et à l’Osso-iraty Ingrédients 2 bocaux d’asperges blanches des Landes 12 fines tranches de jambon de Bayonne 25 g de beurre d'Isigny 25 g de farine 50 cl de lait 150 g d'Osso Iraty râpé Sel Poivre du moulin Partager
Facile 45 min Bouillabaisse de Saint-Jacques aux légumes d'hiver Ingrédients 16 noix de Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc 200 g de potiron 1 grosse échalote 1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomates 30 cl de crème liquide 60 g de beurre 8 cl d'huile d'olive AOP de Nyons 1/2 botte de ciboulette Sel Poivre du Moulin Partager
Intermédiaire 20 min Asperges blanches panées et œuf poché Ingrédients 2 bocaux d’asperges blanches des Landes 6 oeufs frais 120 g de chapelure 1/2 botte de ciboulette 4 brins de cerfeuil 10 cl de vinaigre blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Fleur de Sel de Guérande Piment d'Espelette Huile pour friteuse Partager