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Terrasses de Maynard

Saint Chinian - Roquebrun 75cl
Vin médaillé

Cépages caractéristiques : 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre

Descriptif du terroir : La cave de Roquebrun créée en 1968, est située dans le Parc Régional du Haut Languedoc, à 30 km au nord de Béziers entre les deux capitales régionales Montpellier et Toulouse. Le village de Roquebrun bénéficie d’un microclimat exceptionnel. Ce climat très doux, mais relativement aride, associé aux sols acides des schistes, permet un épanouissement particulier des différents cépages de l’appellation Saint-Chinian Roquebrun, notamment la Syrah et le Mourvèdre, qui revendiquent sa place dans les coteaux arides, et laissent exploser leur potentiel aromatique pour l’élaboration de produits d’une qualité et d’une typicité reconnue. 

Descriptif du domaine : La superficie totale est de 650 hectares de coteaux schisteux, en terrasses, exposés plein sud. Le relief accidenté et le parcellaire très morcelé, ainsi que la vinification en macération carbonique, ont amené les vignerons de Roquebrun à poursuivre la récolte manuelle du vignoble, et un bon nombre de travaux d’entretien sont effectués encore à dos d’homme.

L’homme : Qualité et respect de l’environnement guident le travail du vigneron au quotidien et la création de nos vins.
Ici, le savoir-faire des vignerons accompagnés par un ingénieur agronome et de notre oenologue Alain ROGIER pour conduire des vignes à petits rendements en culture raisonnée nous permet de vous offrir une qualité gustative et une vision (des paysages caractéristiques) d’exception.
En conséquence, la typicité de notre territoire associée à  la qualité croissante de nos vins et à la rigueur technique des vignerons réunis nous a permis d’obtenir en 2004 l’Appellation ROQUEBRUN.
Cette distinction attribuée par l’INAO récompense plusieurs années de travail viticole et rural, d’investissements matériels et d’engagements de femmes et d’hommes attachés à leur terre, à leur métier et à leur village.

Descriptif du vin : Très belle robe intense aux reflets pourpres, brillante et vive.Le nez, puissant et complexe, présente des arômes intenses de petits fruits rouges, avec des notes minérales. Elégante et harmonieuse, la bouche se caractérise par des arômes fruités et une belle finale, épicée, longue et complexe.