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Domaine Le Colombier

Morgon 75 cl
Vin médaillé

Cépages caractéristiques : 100% Gamay

Descriptif du terroir : Vignoble agé d'environ 45 ans.
Terrain composé essentiellement de schiste granitique (décomposition de la roche mère).

Descriptif du domaine : Implanté au cœur des Crus Beaujolais, domaine viticole 100% familial.
Nouvelle cuverie thermo-régulée de 2012
Vinification traditionnelle beaujolaise, macération semi-carbonique longue à froid pour garder le potentiel du terroir et conserver le fruit essentiel à notre appellation.

L’homme : Fils, petit-fils de vignerons, 11ème génération, Arnaud Aucoeur, oenologue de formation perpétue le travail de ces Terroirs.

Descriptif du vin : Un nez fruits rouges (cassis typique de l'appellation), une attaque ronde aux tanins fondus offrent structure et souplesse au palais.