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Touraine Sauvignon Château de la Roche

75cl
Vin médaillé

Cépages caractéristiques : Issu à 100% du Cépage Sauvignon Blanc

Descriptif du terroir : La superficie du Domaine du Château de la Roche est de 30 hectares au total dont 20 hectares sont en Sauvignon. Ceux sont des sols Limon argilo-sableux qui permettent un drainage naturel et un réchauffement facile de la terre. Les sols sont équilibrés et représentent une très bonne aptitude à la mise en valeur et à la qualité du vin.

Descriptif du domaine : Dominant la rive sud de la Loire, près d'Amboise, le Château de la Roche fut construit entre le XII et le XVème siècle puis remanié à la Renaissance. A l'origine poste de garde sur un gué de la Loire, il est au fil des siècles devenu une résidence appréciée, et abrita le Duc de Choiseul, la famille Daudet et Cézanne. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture raisonnée.

L’homme : Le vignoble appartient à Mme Chainier. Le mariage entre la vigne et la pierre, des beaux noms et des grandes appellations, c'est le choix de la famille Chainier. Elle cultive au Château de la Roche 30 hectares, où chais et
habitation lui permettent de s'inscrire au coeur des appellations, comme au plus profond de l'Art et de l'Histoire.

Descriptif du vin : C'est un vin d'une belle couleur jaune pâle. Le nez est fruité (cédrat, pamplemousse), évoluant vers des notes florales (genêt) et épicées. Aromatique, rond et bien équilibré en bouche.