Cépages caractéristiques : 100% Sauvignon
Descriptif du terroir : Argilo calcaire et marne kimméridgienne
Elaboration : Couleur or paille aux reflets verts, un vin
lumineux, cristallin. Au nez une approche élégante et raffinée sur des
notes de pêche, de poire, d’acacia et de chèvrefeuille
La bouche reprend cette corbeille printanière pour la marier aux fruits
exotiques (mangue, litchi)
Accord mets et vin : Asperges à la crème, carpaccio de thon, curry
d’agneau, gambas grillées, dos de sandre au beurre blanc
Servir à une température de 11°C
Idées recettes
À table !
Facile
15 min
Ingrédients
100
g
de magret de canard fumé
15
cl
de lait
160
g
de farine
10
cl
d’huile de tournesol
1
sachet de levure
Sel
Poivre du moulin
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
1
litre
de lait entier
120
g
de riz rond
10
cl
de crème liquide
150
g
de sucre
1
sachet de sucre vanillé
1
citron vert
100
g
de sucre
Facile
10 min
Ingrédients
200
ml
de lait
1
cuillère à café
de cannelle
