Bas-Armagnac

Appelé jadis “eau ardente”, l'Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de France si ce n'est du monde. Élaboré dans le Bas-Armagnac, le cru le plus réputé, à partir de cépages de vins blancs de faible degré et d'acidité élevée, cet armagnac a été distillé dans de grands alambics en cuivre puis a vieilli en fûts de chêne plus de 12 ans, ce qui lui a donné sa belle couleur or, son parfum de vanille, de seringa et surtout de pruneau. Chauffez l'armagnac au creux de votre main dans un verre galbé, pour l'amener à bonne température.