Ce Banyuls Hors d'Age est issu des terrasses de schiste situées entre les villages de Collioure et de Banyuls sur Mer.
Il a longuement vieilli sous bois dans les chais des producteurs à Banyuls sur Mer ce qui lui confère des notes boisées, épicées et de fruits confits.
Ce Vin Doux Naturel est particulièrement apprécié à l'apéritif, ou en accompagnement de foie gras et de desserts au chocolat.
Idées recettes
À table !
Difficile
25 min
Ingrédients
1
poularde de Bresse
4
échalotes
250
g
de marrons cuits
25
cl
de vin jaune
50
cl
de crème liquide
300
g
de morilles
1
kg
de potimarron
500
g
de pommes de terre à chair farineuse
40
g
de
Gros sel
Sel et poivre
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
4
petits pains individuels
1
cuillère à soupe
rase de sucre semoule
2
cuillères à soupe
d'huile de tournesol
Sel, poivre du moulin
Facile
30 min
Ingrédients
1
bouquet de persil
1
oignon blanc
80
g
de câpres
8
cornichons
Tabasco
Poivre du moulin
800
g
pommes de terre
Produits
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