Occitanie Partager George et Roger Antech Crémant de Limoux Idées recettes À table ! Facile 30 min Cabillaud rôti et mogettes à la coco Ingrédients 4 dos de cabillaud de 180 g environ 1 bocal de mogettes de Vendée IGP 25 cl de lait de coco 1 petit bouquet de coriandre 2 oignons nouveaux 1 petit piment vert doux Un demi petit piment rouge doux 2 cm de racine de gingembre 10 cl d'huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence AOP Sel Poivre du moulin Partager Facile 10 min Omelette au crottin de Chavignol et à la truite fumée Ingrédients 8 Oeufs frais fermiers pondus en Pays de la Loire 1 Crottins de Chavignol AOP 2 grandes tranches de Truite fumée de Bretagne 1 cuillère à soupe Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence AOP 30 g Beurre de baratte de Charentes-Poitou AOP herbes fraîches (cerfeuil, ciboulette, persil...) Quelques gouttes de vinaigre de vin sel poivre du moulin Partager Facile 1 h Tarte noisettine aux pruneaux d'Agen Ingrédients 300 g de farine 230 g de sucre semoule 260 g de beurre d'Isigny AOP de baratte 100 g de noisettes 2 œufs frais bio 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de pralin noisette ou amande 15 pruneaux d'Agen IGP dénoyautés 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Partager Régions Occitanie Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest Terrine Partager Nectar d'abricot du Roussillon préssé à maturité Partager Crème catalane et rousquilles du Roussillon au citron Partager
Facile 30 min Cabillaud rôti et mogettes à la coco Ingrédients 4 dos de cabillaud de 180 g environ 1 bocal de mogettes de Vendée IGP 25 cl de lait de coco 1 petit bouquet de coriandre 2 oignons nouveaux 1 petit piment vert doux Un demi petit piment rouge doux 2 cm de racine de gingembre 10 cl d'huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence AOP Sel Poivre du moulin Partager
Facile 10 min Omelette au crottin de Chavignol et à la truite fumée Ingrédients 8 Oeufs frais fermiers pondus en Pays de la Loire 1 Crottins de Chavignol AOP 2 grandes tranches de Truite fumée de Bretagne 1 cuillère à soupe Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence AOP 30 g Beurre de baratte de Charentes-Poitou AOP herbes fraîches (cerfeuil, ciboulette, persil...) Quelques gouttes de vinaigre de vin sel poivre du moulin Partager
Facile 1 h Tarte noisettine aux pruneaux d'Agen Ingrédients 300 g de farine 230 g de sucre semoule 260 g de beurre d'Isigny AOP de baratte 100 g de noisettes 2 œufs frais bio 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de pralin noisette ou amande 15 pruneaux d'Agen IGP dénoyautés 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Partager