Cidre fermier de Bretagne IGP Pomme srécoltées à la main et transformées à la ciredrie de la ferme Le Brun - DOUX
Cidre fermier de Bretagne IGP Pommes récoltées à la main et transformées à la cidrerie de la ferme Le Brun - BRUT
Facile 5 min Mini croque-truite au fromage de chèvre Ingrédients 8 tranches de pain de mie 4 tranches de truite fumée de Bretagne ½ bûche de Sainte Maure de Touraine AOP 5 cl de crème fraîche d'Isigny AOP 1 citron vert 1 botte de ciboulette Poivre Partager
Intermédiaire 20 min Salade de fèves, truite fumée et magret fumé du Sud Ouest IGP Ingrédients 80 g de tranches de Magret de canard du Sud-Ouest IGP 4 tranches de Truite fumée de Bretagne 400 g de fèves décortiquées fraîches ou surgelées 2 échalotes 2 branches de persil plat 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 8 cl d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Partager
Difficile 10 min Mini vol au vent de pétoncles Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 150 g de 200 g de Mogettes de Vendée 20 cl de Crème fraîche d'Isigny AOP 2 carottes 10 cl de vin blanc 1 pincée de safran 1 oeuf bio Huile d'olive Sel et poivre Partager