Canelés de Bordeaux

Ce serait au 16ème siècle, dans le couvent des religieuses de l'Annonciade que le célèbre canelé de Bordeaux serait né. Depuis des années, nos canelés sont préparés avec des ingrédients simples et 100% origine France.

Gironde Spécialités, à St Médard d'Eyrans.

Le canelé serait né il y a bien longtemps, dans le Couvent des religieuses de l'Annonciade de Bordeaux. Celles-ci fabriquaient de petites friandises en forme de bâtons appelées "canelats" ou "canelets" qui étaient revendues au profit des indigents. Après être tombé dans l'oubli, le canelé réapparaît au 20ème siècle avec une recette améliorée par les professionnels de la région pour devenir aujourd'hui la pâtisserie bordelaise par excellence. Fabriquées en Gironde, vous apprécierez ces délicieuses mini pâtisseries au coeur moelleux sous une fine couche caramélisée, à la saveur vanille et parfumées au rhum.