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Gâche vendéenne IGP

pur beurre - à la crème fraîche
Gâche

L’origine de la gâche remonte au Moyen-âge. Ce gâteau en forme de pain était fabriqué à l'occasion des fêtes. La gâche se différencie de la brioche par sa mie dense et la présence de crème fraîche, ce qui lui donne une texture plus onctueuse. Notre gâche vendéenne Reflets de France est certifiée IGP (Indication Géographique Protégée), ce qui vous garantit un respect de la fabrication du produit, un respect de la zone de production mais également de la provenance des matières premières. Ainsi, notre gâche est pur beurre et produite dans l’usine de Boufféré en Vendée. La farine, le beurre, les oeufs et la crème fraîche sont 100% français provenant du Grand Ouest et du Centre.


Brioches Fonteneau, à Boufféré.

La gâche se consomme au déjeuner ou au goûter. Elle peut être grillée, nappée de confiture ou tout simplement consommée nature.