Intermédiaire 25 min Poireaux au lard fumé gratiné au Pont l'Evêque Ingrédients 1 Pont l'Evêque AOP 4 gros poireaux 8 tranches de poitrine fumée 25 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte ½ litre de lait 25 g de farine Muscade, sel et poivre du moulin Partager
Facile 10 min Endives poêlées et sa pluie de jambon de Bayonne Ingrédients 8 endives du Nord 4 tranches de Jambon de Bayonne 1 citron 1 bouillon de légumes Beurre d'Isigny demi-sel Fleur de Sel de Guérande Poivre Partager
Difficile 30 min Le mont-blanc aux marrons de l'Ardèche glace au marron, meringue craquante Ingrédients 60 g de Crème fraiche d'Isigny AOP 2 cuillères à soupe de rhum 100 g d'une boite de purée de marrons 100 g de Crème de Marrons du Massif Central 1 génoise nature 50 cl de glace aux marrons 4 petits marrons glacés 6 meringues rondes nature Partager