Nouvelle Aquitaine Partager Fipso Saucisse de Toulouse Idées recettes À table ! Difficile 30 min Tarte feuilletée torsadée à la truite fumée d’Aquitaine Ingrédients 2 pâtes feuilletées roulées ou 250 g de pâte feuilletée fraiche 4 tranches de Truite fumée de Bretagne 2 cuillères à soupe de Crème fraiche d'Isigny AOP 3 branches d’aneth 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de graines de lin ou de cumin ou de carvi Poivre du moulin Partager Difficile 1 h 30 min Le royal calisson d'Aix à la crème glacée au calisson et sa fine tuile blanche Ingrédients Pour la glace au calisson : 300 g de lait entier 35 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de 35g de pâte d'amande crue 6 Calissons d'Aix 10 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 3 cuillères à soupe de Confiture d’Oranges de Corse et de Clémentines Pour les tuiles : 1 blanc d'oeuf 180 g de sucre glace 1 cuillère à café de jus de citron Pour l'accompagnement : 6 grosses oranges 150 g de sucre en poudre 4 sablés au chocolat 1 jus d'une demie orange Partager Intermédiaire 35 min Homard à l’armoricaine aux pommes de terre Rattes Ingrédients 3 homards bretons de 500 g chacun 12 cl d’huile d'arachide 2 carottes 2 oignons 3 échalotes 2 gousses d'ail 100 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 6 cl de Cognac XO 430 cl de Coulis de tomates de Provence 40 cl de vin blanc sec 1.5 kg de Pommes de terre Ratte du Touquet 10 g de farine de blé Fleur de Sel de Guérande IGP Sel et poivre du moulin Partager Produits Vous aimerez aussi Carré détalonné sans couenne Rôti de porc Régions Nouvelle Aquitaine Jambon de Bayonne IGP Partager Château Cantenac Cuvée Elégance Saint Emilion Grand Cru 75 cl Partager Tarte feuilletée torsadée à la truite fumée d’Aquitaine Partager
Difficile 30 min Tarte feuilletée torsadée à la truite fumée d’Aquitaine Ingrédients 2 pâtes feuilletées roulées ou 250 g de pâte feuilletée fraiche 4 tranches de Truite fumée de Bretagne 2 cuillères à soupe de Crème fraiche d'Isigny AOP 3 branches d’aneth 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de graines de lin ou de cumin ou de carvi Poivre du moulin Partager
Difficile 1 h 30 min Le royal calisson d'Aix à la crème glacée au calisson et sa fine tuile blanche Ingrédients Pour la glace au calisson : 300 g de lait entier 35 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de 35g de pâte d'amande crue 6 Calissons d'Aix 10 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 3 cuillères à soupe de Confiture d’Oranges de Corse et de Clémentines Pour les tuiles : 1 blanc d'oeuf 180 g de sucre glace 1 cuillère à café de jus de citron Pour l'accompagnement : 6 grosses oranges 150 g de sucre en poudre 4 sablés au chocolat 1 jus d'une demie orange Partager
Intermédiaire 35 min Homard à l’armoricaine aux pommes de terre Rattes Ingrédients 3 homards bretons de 500 g chacun 12 cl d’huile d'arachide 2 carottes 2 oignons 3 échalotes 2 gousses d'ail 100 g de Beurre d'Isigny AOP de baratte 6 cl de Cognac XO 430 cl de Coulis de tomates de Provence 40 cl de vin blanc sec 1.5 kg de Pommes de terre Ratte du Touquet 10 g de farine de blé Fleur de Sel de Guérande IGP Sel et poivre du moulin Partager