Le magret est la pièce de viande la plus noble du canard. Notre magret fumé provient de canards à foie gras élevés dans le Sud-Ouest. Il est fumé au bois de hêtre pour révéler tous ses arômes. Vous pourrez apprécier la tendresse et la finesse de son goût en dégustant ses fines tranches dans une salade ou à l'apéritif.
Idées recettes
À table !
Intermédiaire
10 min
Ingrédients
1
poivron rouge
1
citron jaune
½
botte de ciboulette
2
cuillères à soupe
d’huile de noisette
2
cuillères à café
de vinaigre balsamique blanc
2
tours du moulin à poivre
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
200
g
de pâte feuilletée
2
cuillères à soupe
de moutarde
1
jaune d’œuf
20
g
de graines de moutarde
Difficile
30 min
Ingrédients
2
cuillères à soupe
de rhum
100
g
d'une boite de purée de marrons
1
génoise nature
50
cl
de glace aux marrons
4
petits marrons glacés
6
meringues rondes nature
