Intermédiaire 30 min Un bon gigot d'agneau de lait ! Oui, mais des Pyrénées sinon rien Ingrédients 2 gigots d'agneau selle sans os de 1kg à 1.2kg 800 g de flageolets verts de la Vallée de la Lys 1.2 kg de pommes de terre Ratte du Touquet 2 têtes d'ail Rose de Lautrec 2 gros oignons de Roscoff AOP 3 branches de thym 1 grande branche de romarin 15 cl d'huile d'olive AOP de Nyons 100 g de beurre d'Isigny AOP de baratte 1 cuillère à soupe de piments d'Espelette AOP 2 cuillères à soupe de graines de carvi 2 cuillères à soupe de poudre de cumin 1 bouquet garni Sel 7813 Partager
Facile 30 min Potimarron garni de lentilles et truite fumée Terroir d'automne Ingrédients 2 petits potimarrons de 800/900g 160 g de lentilles vertes du Centre ou du Puy AOP 1 tête d'ail rose de Lautrec 1 bouquet garni 3 tranches de lard fumé 2 grosses c. à soupe de crème fraîche d'Isigny AOP 4 tranches de truite fumée de Bretagne Une demi botte de ciboulette 8 cl d'huile d'olive AOP de Nyons Sel de Guérande IGP Poivre du moulin 487833 Partager
Intermédiaire 20 min Riz au lait crémeux à la compote d'abricots de Provence Ingrédients 1 litre de lait entier 120 g de riz rond 10 cl de crème liquide 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 500 g d' Abricots de Provence 1 citron vert 100 g de sucre Partager