Boissons régionales

Ingrédients

150

g

de

Filets de thon blanc préparés en Bretagne

70

g

de

Beurre d'Isigny AOP de baratte

ramolli

150

g

de carrés de fromage frais

70

g

de

Moutarde de Bourgogne IGP

Quelques croûtons dorés au four

1

cuillère à soupe

de ciboulette ciselée finement

Sel, poivre du moulin

Ingrédients

3

Rocamadours AOP

3

Oeufs frais Bio

60

g

de

Miel de la Vallée du Tarn

10

cl

de lait

200

g

de farine

200

g

de

Beurre d'Isigny AOP de baratte

1

sachet de levure chimique (10 gr)

Sel

Ravioles du Dauphiné poêlées à la crème de chabichou

Ingrédients

400

g

de ravioles du Dauphiné IGP

1

cuillère à soupe

de crème fraîche d'Isigny AOP

100

g

de Chabichou

40

g

de cerneaux de noix

30

g

de beurre doux d'Isigny

Fleur de sel de Guérande

Poivre

Rillettes de thon

Madeleine au rocamadour AOP

Ravioles poêlées à la crème de chabichou