Recettes
À table
Facile
40 min
Ingrédients
1.2
kg
de macreuse de bœuf à braiser coupée en gros morceaux
3
tranches de lard de 5mm d'épaisseur
1
litre
de vin rouge
50
cl
de fond de veau
1
bouquet de persil
1
feuille de laurier
2
branches de thym
80
g
de beurre
60
g
de farine
5
cl
d'huile végétale
Sel
Poivre du moulin
Difficile
25 min
Ingrédients
100
g
de morilles
1
échalote
1/2 botte de persil plat
Poivre du moulin
Poivre du moulin
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
10
cl
de lait
200
g
de farine
1
sachet de levure chimique (10 gr)
Sel