Les premiers sirops de fruits apparaissent dans les monastères au 17ème siècle. Ils sont rendus célèbres par François Vatel, cuisinier de Louis XIV, qui développa les techniques de confiserie à base de sucre de canne, utilisées aujourd'hui par nos siropiers. Implantés au coeur du plus grand verger français, nous élaborons ce sirop avec des pêches et des abricots de Provence.
Idées recettes
À table !
Difficile
10 min
Ingrédients
1
rouleau de pâte feuilletée
150
g
de
2
carottes
10
cl
de
vin blanc
1
pincée de safran
1
oeuf bio
Huile d'olive
Sel et poivre
Difficile
10 min
Ingrédients
150
g
de fraises
150
g
de rhubarbe
½
botte de basilic
8
g
de sucre en poudre
Facile
15 min
Ingrédients
400
g
d'haricots verts
3
échalotes
Sel
Poivre du moulin
Produits
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