Les premiers sirops de fruits apparaissent dans les monastères au 17ème siècle. Ils sont rendus célèbres par François Vatel, cuisinier de Louis XIV, qui développa les techniques de confiserie à base de sucre de canne, utilisées aujourd'hui par nos siropiers. Implantés au coeur du plus grand verger français, nous élaborons ce sirop avec des pêches et des abricots de Provence.
Idées recettes
À table !
Intermédiaire
10 min
Ingrédients
200
g
de chèvre frais
5
cl
de crème liquide
1
carotte
1
concombre
2
pincées de sel fin
2
tours de moulin à poivre
Intermédiaire
40 min
Ingrédients
10
fines tranches de lard fumé
1
oignon jaune moyen
5
cl
d'huile de tournesol
2
cuillères à soupe
de mayonnaise
Sel, poivre du moulin
Facile
15 min
Ingrédients
6
aubergines
1
boite de tomates pelées
Poivre
Basilic
Produits
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