Les premiers sirops de fruits apparaissent dans les monastères au 17ème siècle. Ils sont rendus célèbres par François Vatel, cuisinier de Louis XIV, qui développa les techniques de confiserie à base de sucre de canne, utilisées aujourd'hui par nos siropiers. Implantés au coeur du plus grand verger français, nous élaborons ce sirop avec des pêches et des abricots de Provence.
Idées recettes
À table !
Facile
15 min
Ingrédients
200
g
de pommes de terre
1
botte de cresson
1
oignon de Roscoff
20
g
de beurre
Sel
Poivre du moulin
Facile
40 min
Ingrédients
1
kg
de pommes de terre à purée
3
oignons moyens
15
cl
de vin blanc
15
cl
de fond de veau
15
cl
de lait
120
g
de mimolette vieille
2
cuillères à soupe
rases de graines de carvi
Sel
Poivre du Moulin
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
1
litre
de lait entier
120
g
de riz rond
10
cl
de crème liquide
150
g
de sucre
1
sachet de sucre vanillé
1
citron vert
100
g
de sucre
Produits
Vous aimerez aussi
