
Grâce à son ensoleillement méditerranéen et son sol très fertile, la plaine du Roussillon est l'une des terres les plus propices à la croissance des fruits. Les poires williams y sont cultivées depuis plusieurs siècles et sont appréciées pour leur chair blanche juteuse et sucrée. Nous pressons ces fruits à maturité, afin que notre nectar soit le plus riche en goût possible.