Grâce à son ensoleillement méditerranéen et son sol très fertile, la plaine du Roussillon est l'une des terres les plus propices à la croissance des fruits. Les poires williams y sont cultivées depuis plusieurs siècles et sont appréciées pour leur chair blanche juteuse et sucrée. Nous pressons ces fruits à maturité, afin que notre nectar soit le plus riche en goût possible.
Idées recettes
À table !
Difficile
45 min
Ingrédients
2
rouleaux de pâte feuilletée
1
jaune d'œuf
24
escargots de Bourgogne cuits
3
cl
de
vin blanc
1
botte de persil plat
2
échalotes
3
gousses d'ail
Poivre du moulin
Intermédiaire
20 min
Ingrédients
200
g
de pâte feuilletée
2
cuillères à soupe
de moutarde
1
jaune d’œuf
20
g
de graines de moutarde
Facile
30 min
Ingrédients
24
huîtres n°3
2
blancs de poireaux
20
g
de beurre
Poivre
Produits
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