Nectar de Mirabelle de Lorraine

Petite prune jaune et ronde, la mirabelle est cultivée en Lorraine depuis le 15ème siècle. Elle bénéficie aujourd'hui d'une IGP lui garantissant l'origine du fruit et sa maturité à point. Le climat doux et le sol argileux, associés à notre savoir-faire donnent un fruit au parfum léger et délicat, à la peau fine, à la pulpe juteuse et sucrée, parfait pour la réalisation d'un nectar.

Christine Floquet, productrice de mirabelles de Lorraine, à Lagney.