"La Goyave rose est cultivée en Martinique, du nord de l’île au pied de la Montagne Pelée, jusqu’aux plaines ensoleillées du sud. Cette
richesse de terroirs s'exprime dans ce nectar obtenu à partir de fruits soigneusement sélectionnés. De forme ronde ou ovale, sa fine
peau verte entoure une chair rose dont la pulpe juteuse et moelleuse donne un goût très parfumé et légèrement acidulé."
Alain Marie Calixte, producteur de goyaves au Gros Morne
Idées recettes
À table !
Facile
20 min
Ingrédients
200
g
de saumon frais sans arêtes
150
g
de fromage frais type St Moret
1
belle botte de ciboulette
Sel
Poivre du moulin
Facile
30 min
Ingrédients
10
grandes feuilles de chou vert
600
g
d'épaule de veau hachée
2
tranches de pain de mie sans croûte
10
cl
de lait
400
g
de cèpes frais ou en bocal
2
échalotes
25
cl
de vin blanc
Un demi bouillon cube
Difficile
30 min
Ingrédients
150
g
de pâte feuilletée
1
concombre
2
cl
de vinaigre balsamique
10
cl
de bouillon de volaille
5
cl
de sauce soja
Sel et poivre du moulin
