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Les délices de la mer

Soupe de poisson recette bretonne / Bisque de homard bleu
Reflets de France Bretagne

Les Délices de la mer en quelques mots :

Profitant d’un ancrage dans une région de Traditions Culinaires et de savoir faire de conserveurs, l’atelier LES DÉLICES DE LA MER basé dans les Côtes D’Armor, cuisine avec respect des conserves gastronomiques de soupes, sauces, rillettes de poisson et tartinables.

Créée en 1992, cette conserverie bretonne, appartient au GROUPE FAMILIAL LE GRAET.

Notre filière pêche intégrée permet un accès direct et privilégié à la ressource avec une  implantation géographique qui couvre toutes les côtes bretonnes … offrant  ainsi toutes les garanties d’une pêche artisanale bretonne de qualité supérieure.

Nous collaborons avec Carrefour depuis 1998 et fabriquons des produits à marque Reflets de France depuis 2000 notamment avec la soupe de poissons préparée en Bretagne .

Soupe de Poissons recette bretonne « Reflets de France »

Notre soupe de poissons est cuisinée avec des poissons frais issus principalement des criées des côtes bretonnes. Les langoustines apportent une saveur iodée à notre recette subtilement assaisonnée par un savant mélange d’épices. En Bretagne, nous la dégustons bien chaude avec de la rouille, des petits morceaux de fromage et des croûtons frottés à l’ail.

Bisque de Homard « Reflets de France »

Notre véritable bisque de Homard est cuisinée avec du homard européen aussi connu sous l'appellation "homard bleu" et pêché en Atlantique Nord-Est.

Notre recette est cuisinée avec du vin blanc et du cognac ce qui lui confère une saveur délicate et raffinée. D'une texture lisse et onctueuse, notre bisque de homard préparée en Bretagne se sert bien chaude et accompagnée de croûtons à l'ail, de rouille ou encore de crème fraîche.